Ingrédients 

• 360 gr (2 tasses) de flocons d’avoine
• 180 gr (3|4 tasse) de farine de votre choix
• 120 gr (2|3 tasse) de noix de coco râpé ou amandes hachés
• 1 ml (1|4 de c. à thé) de sel
• 120 g (1|2 tasse) d’huile de canola ou huile de coco
• 180 g (3|4 tasse) de confiture de camerises
• 120 g (1|2 tasse) de sirop d’érable
• 180g (3|4 tasse) de noix de cajou ou pacanes hachés
• 120g (1|2 tasse) de chocolat en pépite ou raisins secs

Préparation 

1. Chauffer le four à 180 Celsius (350 F)
2. Dans un grand bol mélanger les flocons d’avoine, la farine et la noix de coco.
3. Dans un autre bol fouetter le sirop, la confiture de camerises, et l’huile (si huile de coco la chauffer un peu pour la rendre liquide).
4. Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et remuer afin de bien les mélanger.
5. Incorporer les noix et les pépites de chocolats.
6. Façonner des petites boulettes sur une grande plaque à biscuits sur de papier sulfurisé, les cuire au four pendant 12 minutes. (Le temps de cuisson peut varier). Les sortir dès qu’ils sont dorés!