Savourer la camerise du Nouveau-Brunswick

Salade d’épinards à la camerise

Découvrez toute la polyvalence de la camerise en cuisine grâce à une sélection de recettes simples, savoureuses et inspirantes.

Description

Fraîche, colorée et pleine de textures, cette salade d’épinards à la camerise marie la douceur des jeunes pousses au croquant des pacanes et à la légère intensité de l’oignon rouge. La vinaigrette fruitée à la camerise, relevée de vinaigre de cidre et de moutarde de Dijon, apporte une touche acidulée et originale.

Une salade simple, savoureuse et parfaite en accompagnement ou comme repas léger.

Icône IngrédientsBol de mélange, cuillère et camerises avec feuille, sur fond transparent.

Les ingrédients

  • ½ tasse de camerise écrasé
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • ½ tasse d’huile d’olive
  • ½ cuillère à soupe de sucre
  • 1 cc de moutarde de Dijon en poudre
  • Sel et poivre au goût
Icône préparation

La préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un shaker à vinaigrette.
  2. Verser sur 1 sac de pousses d’épinards, 1 tasse de pacanes grossièrement moulues et ½ d’un oignon rouge haché.