Ingrédients 2 tasses de camerise décongelés ¼ de tasse jus de pomme 2 c. à soupe de miel Jus d’un ½ citron Préparation Combiner les 4 ingrédients dans un mélangeur et réduire en purée. Transvider dans des moules à popsicle. Mettre au congélateur pour au moins 5 heures.
Ingrédients 1 sac de 300g camerise congélés 3 c. à soupe de miel ½ tasse de yogourt nature 1 c. à soupe de jus de citron Préparation Combiner les 4 ingrédients dans un mélangeur et réduire en purée lise, environs 5 minutes. Servir immédiatement ou transférer à un contenant hermétique et garder congelé jusqu’à un… Poursuivre la lecture Yogourt glacé à la camerise
Ingrédients 3 tasses de camerises fraîches ou surgelées 1 gros oignon 1 pomme verte 2 gousses d’ail 1 tasse de raisins secs sultane ½ cuillère à café chacun de cannelle, piment de la Jamaïque, poudre de cari, gingembre cc de clous de girofle moulus cc de poudre de chili ½ cuillère à café de sel… Poursuivre la lecture Chutney à la camerise
Ingrédients ½ tasse de jus de camerise 1 paquet de gélatine en poudre 1 ½ tasse d’eau bouillante ¼ à ½ tasse de sucre ou d’édulcorant au goût Préparation Dissoudre la gélatine dans le jus de Haskap dans un bol de taille moyenne pendant 10 minutes Incorporer l’eau chaude et le sucre et remuer… Poursuivre la lecture Jello au jus de camerise
Ingrédients ½ tasse de camerise écrasé 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme ½ tasse d’huile d’olive ½ cuillère à soupe de sucre 1 cc de moutarde de Dijon en poudre Sel et poivre au goût Préparation Mélanger tous les ingrédients dans un shaker à vinaigrette. Verser sur 1 sac de… Poursuivre la lecture Salade d’épinards à la camerise
Ingrédients 1 longe de porc 1 tasse de baies de camerise ¼ tasse de miel ½ tasse de noisettes finement hachées 1 cuillère à soupe de tapioca (Mélanger au jus de Haskap) 1 cuillère à soupe de feuilles d’estragon écrasées 1 cc de poivre 1 cuillère à café de jus de citron ½ cuillère à… Poursuivre la lecture Rôti de porc à la camerise
Ingrédients 4 tasses de camerise fraîches 1 tasse de sucre 1 ½ tasse de farine tout usage 1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide ½ tasse de cassonade ½ tasse de beurre Préparation Chauffer le four à 350 o F. Remplissage : Mélanger les baies, le sucre et ½ tasse de farine tout usage, puis… Poursuivre la lecture Crumble aux baies de camerise
Velouté à la camerise Ingrédients 1 c. à table d’huile d’olive ou d’avocat 1 oignon coupé en morceaux 1 patate coupée en morceaux 1 branche de céleri, émincé 1 carotte en morceaux 1 tasse de brocoli en morceaux 1 c. à thé de curcuma 1/4 c. à thé de poudre de gingembre ou un petit… Poursuivre la lecture Velouté à la camerise
Gâteau au fromage chocolat et camerises Ingrédients La croute 1-1/2 tasse chapelure biscuit OREO au chocolat 3 c. soupe sucre blanc 1/8 c. thé cannelle moulue (optionnel) 1/4 tasse beurre non salé fondu La préparation au fromage 1/2 tasse crème sure 2 c. thé d’extrait de vanille 1 c. thé granules de café Expresso Instantané… Poursuivre la lecture Gâteau au fromage chocolat et camerises
Tarte camerises et pommes Ingrédients 3 tasses pommes Cortland coupées et pelées, aussi les Empires ou les Lobos ou un mélange des trois sont intéressantes. 340 gr de camerises congelées 1/3 tasse cassonade dorée ou sucre brut 2 c. à table farine 1/2 c. à thé cannelle (facultatif) 1/4 c. à thé muscade (facultatif) 1… Poursuivre la lecture Tarte camerises et pommes
